Comment obtenir des suprêmes d’Agrumes ?
– Prendre votre agrume pelé à vif c’est a dire en ayant enlevé la membrane blanche sous la peau dans la main
– Avec un petit couteau bien aiguisé (celui qui vous a fait perdre un bout de doigt tout à l’heure), découper délicatement le long d’une des fines petites peau, jusqu’au coeur de l’agrume. Faire en sorte de laisser le moins de peau possible sur la membrane.
– Découper ensuite très minutieusement le quartier, en suivant de nouveau le long de la membrane suivante.
– Détacher doucement le beau quartier.
– Avec un petit couteau bien aiguisé (celui qui vous a fait perdre un bout de doigt tout à l’heure), découper délicatement le long d’une des fines petites peau, jusqu’au coeur de l’agrume. Faire en sorte de laisser le moins de peau possible sur la membrane.
– Découper ensuite très minutieusement le quartier, en suivant de nouveau le long de la membrane suivante.
– Détacher doucement le beau quartier.
Comments are closed.
